公歷每年的四月二十日前后為谷雨。時(shí)必雨不降,百谷滋長之意,故有此名。谷雨時(shí)節(jié),降雨量逐漸增多,更適宜農(nóng)作物生長,所謂“雨生百谷”即是此義。
養(yǎng)生精要
谷雨是春季最后的一個節(jié)氣,由于氣溫日漸升高,此時(shí)的養(yǎng)生重點(diǎn)在于平補(bǔ)肝肺。飲食上應(yīng)以清淡為主,在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防引發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
氣節(jié)菜譜