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關于采購可持續性的思考
在進行原材料采購時，有2 個核心考量，“品質穩定”和“供應商的配合”。我們需要質量均穩定的貨源，這是產品生產保障的基礎，因此，采購部分需要確保的，首當其沖就是品質穩定的原材料，這離不開與供應商的高頻溝通以及他們對我們需求的配合。如何溝通？是否建立了相互信任的關系？我們的采購準則包括了哪些？
1.供應商的揀擇原則
我們希望能與供應商朋友保持暢通的溝通和良好的合作。 在與供應商洽談合作時，我們對采購合同和資質進行嚴格和詳細的審查，從這個角度避免采購可能出現風險，并確保原材料的質量和數量。與此同時，供應商的實際經營情況也會是我們考慮的因素之一。讓我們的供應商朋友認同集團的發展思路和理念也是非常重要的，因此，我們會保持高頻的溝通，定期實際走訪和會面，加大合作的透明力度。
2.建立互相信任的供采關系
對于我們的采購需求，我們會嚴謹地披露各種相關質量信息，如產地、農藥殘留參數、營養含量、過敏類信息等。
因我們年度采購的原材料數量巨大，因此針對不同的門類有專人專職對采購物進行核查及驗收。
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3.運輸保障必不可少
把采購物品安全無誤地運輸到我們的庫房中是采購職能的分內責任。不同的包裝和密封方式，不同的路途選擇，不同分裝分揀要求，都會影響到采購物品的實際價值，因此，我們也非常關注所有影響到交付的細節問題。
工作人員的話
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我們致力于實現更多的美食構想，同時注重“質量安全”、“美食趣味”、“營養健康”。
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