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干凈健康的產(chǎn)品配方與令人放心的工藝

全奶道餅干受大家喜歡的原因都在這里

米老頭關(guān)于高品質(zhì)蛋白的思考

牛乳、面粉與水的或者比例是產(chǎn)品口感、風(fēng)味、酥脆度的重要因素。
因此，我們在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的時候，認(rèn)真對比了食材不同混合比例，經(jīng)過烘焙后的質(zhì)地和味感。最終我們以全牛乳和面作為產(chǎn)品的工藝配比，最大限度地提升產(chǎn)品品質(zhì)。

“營養(yǎng)‘，成為現(xiàn)代食品消費(fèi)決策中舉足輕重的考慮因素。

良好的化口性源于糖油的黃金比例

糖和油的添加，不僅僅是作為味道之一，也是分子結(jié)構(gòu)的重要角色，因此，最合適的糖油比例，是全奶道餅干化口性的關(guān)鍵。通過20多年來的烘焙經(jīng)驗(yàn)積累和應(yīng)用型產(chǎn)品研究，我們對配料比例非常熟悉和了解。此外，還有不同的研究性數(shù)據(jù)支持我們對口感的完善和優(yōu)化。

生產(chǎn)過程中的嚴(yán)格抽檢，以保障質(zhì)量

在生產(chǎn)進(jìn)行時，根據(jù)生產(chǎn)監(jiān)測工作流程，在每個環(huán)節(jié)都有固定和嚴(yán)格的抽檢程序（專人，定時，定點(diǎn)）,以確保不同的參數(shù)、清潔指標(biāo)、配料劑量、包裝克重都達(dá)到產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)。全奶道餅干的質(zhì)量和風(fēng)味因此得到有力的保障。

蛋白分離技術(shù)

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