米老頭集團把人才戰略放在諸戰略之首，從定期舉辦“跨職能交流論壇”、“米老頭商學院”、“米老頭專業教材借閱系統”、“米老頭專業技能內部公開課”等等學習項目，到開展中高管理層培訓、委外培訓，人才戰略舉措不勝枚舉。為實現集團2025四年規劃戰略，米老頭人資發展保障中心再次承擔了人才培養規劃的重任，實施分層分類的人才培養閉環系統，打造“模塊專屬人才”、“資源性人才”、“海外人才”、“技能性人才”隊伍。
米老頭商學院成立于2016年，起于“米老頭集團專業培訓堂”，我們的人才宗旨是“人才戰略為首，調動人們的積極性和潛力，突破自我的局限”，為不同職業領域人才，提供一個具備發展潛力的職業平臺。
米老頭食品科學研究中心成立于2011年，圍繞食品研發與制造相關的食品加工、質量檢測、品質控制、技術監督、食品營養研究、農產品加工及貯藏工程在內的基礎性學生領域，聯合省級科研機構、高校、企事業業務單元，以企業為主體和產學研聯系的聯動系統。
集團開展跨職能交流論壇，通過投票選出的交流主題，和現場緊鑼密鼓的環節，在各經營工作模塊的關鍵環節及標準上進行了言辭犀利、具有啟發性地討論，并對現在的工作流程做了有效甚至是重塑的完善。這對集團各部門的工作改進具有突破性的積極影響。
從所有員工需要了解的的行業知識、公司信息、公司歷史開始，米老頭對員工制定了詳細的全面培訓計劃。
1. 第1級：著重員工的基礎知識積累，利用米老頭企業的管理資源優勢，引領著他們深入休閑食品行業，深入市場營銷實踐，深入了解經營活動涉及的各個模板和流程；
2. 第2級：我們關注培養員工的邏輯性思維，溝通能力，領導能力，實踐管理習慣，公關接待，談判技巧等商業實踐中的重要操作技能；
3. 第3級：我們希望能培養員工的興趣和各項外延能力，比如我們提供專業外語、營養學、專業外語、營養學、社會心理學、西式烘焙在內的相關培訓課程，努力拓寬員工的視野，豐富他們的生活和知識結構。
在米老頭，我們需要真切地走訪集團/分子公司所在區域乃至全國的銷售市場，了解賣場的陳列法則、競品的趨勢，聆聽消費者和市場的聲音，這對于每一個崗位來說，都是珍貴的、有價值的經歷。
在正式入職后，需要參加人資以月度為單位舉辦的新員工培訓，對公司、產品、品牌、市場都要投入精力認真了解，培訓周期直至轉正后3個月。
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