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功能性食品





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紅棗的藥食同源




紅棗在民間有“鐵桿莊稼”的說法,素有“日食三顆棗,百歲不顯老”、“五谷加紅棗,勝似靈芝草”一類的飲食諺語。


可見,紅棗在國人心中有很高的營養價值認知。中醫著作《傷寒論》中,列有113個藥方,其中有65個藥方用上了紅棗;《本草綱目》中說:“棗為脾之果,脾病宜食之。謂治病和藥,棗為脾經血分藥。”在原衛生部公布的首批藥食同源(既是食品又是藥品)名單中,紅棗位列其中。



紅棗:保持傳統,適應潮流
中國人的食補,紅棗的養生時代。



抗糖很必要





顧名思義,抗糖就是對抗體內的糖轉化反應,“糖化”是在不受酶的控制下,蛋白質或脂質分子上附加糖類分子的過程,研究發現,糖化終產物在皮膚的不斷累積導致皮膚彈性下降。


米老頭提出通過抑制α-淀粉酶的活性,阻斷轉化的思路,酵母菌促進糖分分解,徹底改善腸道酸堿失衡,避免熱量沉淀。



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