根據中華人民共和國外交部官網2021年1月更新顯示
新加坡是一個多民族的國家,有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等,因其種族的多元化,新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜肴、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐,還是馬來風味、印度風味的飲食,這里都有。
新加坡被稱為美食天堂,在這里不用出門,就可以吃到異國的飲食。新加坡也有自己的特色菜,這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑,融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜,稱為娘惹。
新加坡的主食以米飯為主。
大多的家庭還愛用豬骨加上藥材、香料熬煮,通常配上白飯食用,并附上醬油泡紅辣椒作為沾醬,過去是華人苦力的早餐,提供足夠的體力來源,現在新加坡人通常當作早餐。馬來人家庭早餐會吃馬來椰漿飯,傳統吃法是用芭蕉葉包起來成三角狀,并附有魚干、花生、黃瓜、煎蛋等小菜,加上一些辣醬,馬來人把它當作早餐,一天活力的來源。
辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開,連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛紅濃稠的蕃茄辣椒汁淋在新鮮螃蟹上,光看就覺得可口,讓人忍不住馬上持鰲大嚼。辛甜醬汁和蟹的多汁鮮甜巧妙地融合在一起,一噌,馬上領會了在味蕾間停留不去的鮮甜辣勁!
內容來自百度文庫詞條
海南雞飯是新加坡的一道準"國菜"。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用,妙不可言。極其簡單,卻美味無比,堪稱一絕。海南雞飯的制作方法特別講究,將全雞用水煮至嫩熟,切塊,裝盤,灑上芝麻油與醬油;飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的,所以特別香滑可口;再蘸點黑醬油、蒜末或一種特制的酸辣辣椒醬吃,口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色,雞的骨髓還是帶著血的,才算合格。
內容來自百度文庫詞條
這道印度風味洋溢的佳肴,通常以一大塊石斑魚頭或紅鰓魚頭為主料,先用姜蔥和蒜頭爆香,再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯,辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁。然而,辣雖辣,卻異常順口,其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中,只覺口感飽滿,令你五臟六腑仿佛跟著味蕾一起震懾醒覺過來,真是既刺激又滿足!
內容來自百度文庫詞條
新加坡新年
由于新加坡居住人口華人占比龐大,農歷新年也成為了一個非常重要的節日。期間。新加坡也會舉辦各種各樣慶祝的活動例如在濱海灣舉辦的“春到河畔”,有花燈、有財神,還有歌舞……農歷新年的另一個重頭戲就是妝藝大游行,各種各樣的花車走上街頭,人們在大街上載歌載舞地慶祝新年。新加坡很多家庭,春節都要吃湯圓,因為湯圓寓意著美好團圓,一家人熱熱鬧鬧在一起!
新加坡開齋節
可口的傳統馬來美食為新加坡開齋節增添了更多歡樂氣氛。如果您有幸受邀與回教徒一同開齋,各色佳肴將讓您大飽口福,其中美食包括仁當干咖喱牛肉(beef rendang,用椰奶和香料烹制的肉類)、咖喱雜菜(sayur lodeh,香濃的椰汁煮雜菜)、參峇辣椒醬 (sambal) 等,搭配松軟的白飯以及馬來飯團 (ketupat) 。
新加坡十分重視教育,每個兒童都需接受10年以上的常規教育(小學6年,中學4年)。新加坡的教育制度強調識字、識數、雙語、體育、道德教育、創新和獨立思考能力并重。雙語政策要求學生除了學習英文,還要兼通母語。政府推行“資訊科技教育”,促使學生掌握電腦知識。學校絕大多數為公立,其中包括186所小學、152所中學、22所初級學院和8所理工學院,以及新加坡國立大學、南洋理工大學、管理大學和科技設計大學、新加坡理工大學和新躍社科大學等6所公立大學。2018年,15歲以上國民中具有讀寫能力的占97.3%。2020財年教育預算132.8億新元,占預算總支出的15.9%,占GDP的2.8%。
內容來自百度文庫詞條
早年華人下南洋娶馬來人為妻子,生下的女兒就叫娘惹,是娘惹文化的代表之一。娘惹服飾是在馬來傳統服裝的基礎上,改成西洋風格的低胸襯肩,再加上中國傳統的花邊修飾。娘惹裝多為輕紗制作,顏色不僅有中國傳統的大紅、粉紅,還有馬來人的吉祥色土耳其綠。而點綴的圖案多為中國傳統的花鳥魚蟲或龍鳳呈祥。娘惹女孩子從小便開始學習刺繡和串珠等手工藝。娘惹鞋就是娘惹們利用閑暇時間手工制作的串珠鞋。將彩色的小珠子用線釘在鞋面上,圖案十分精致,工藝也極其的復雜。娘惹出嫁前還要親手做幾雙娘惹鞋送給婆家,以表賢惠。
內容來自百度文庫詞條
新加坡衛塞節
農歷四月十五
這天是佛教一年中最重要的一天,用以紀念佛祖誕生、成道和圓寂的節日。信徒們會將鮮花、蠟燭和香燭等供品敬奉給寺廟,一天下來,蠟燭和香燭會燒盡、鮮花也會枯萎,這是為了提醒所有信徒,生命正轉瞬即逝,萬物都會衰敗并最終消亡。
新加坡大寶森節
是印度人的節日,又稱屠妖節或萬燈節,家家戶戶會把房屋打掃干凈,在住屋周圍點上燈,迎接守護神和幸運女神,印度興都教徒會舉行盛大慶典,用車載著神像在街上結隊而行慶祝,有些教徒身上負著鐵架,刺著銀針,向神表示謝恩或贖罪。慶祝中心在小印度一帶。
新加坡圣誕節
圣誕節(12月25日)Christmas,這個名稱是“基督彌撒”的縮寫。圣誕節是一個宗教節,這一天,世界所有的基督教會都舉行特別的禮拜儀式。每年12月25日,是基督徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日,在圣誕節,大部分的天主教教堂都會先在12月24日的耶誕夜,亦即12月25日凌晨舉行子夜彌撒,而一些基督教會則會舉行報佳音,然后在12月25日慶祝圣誕節;